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砂锅豆泡菜花!超级美味轻松就能搞定!

2017-09-13   

这道砂锅菜也是顺手取材做成的。豆腐泡是自己练习炸着玩的,培根也是上次做菜所剩下的,菜花虽然不是那种脆脆的有机菜花,但嫩嫩的口感也是让人喜欢的。三者随意搭配,也带给“餐桌”增加了一道美味。

砂锅豆泡菜花的做法步骤

砂锅豆泡菜花的做法步骤:1
1菜花分成小朵,清洗干净,沥干水
砂锅豆泡菜花的做法步骤:2
2豆腐泡准备好
砂锅豆泡菜花的做法步骤:3
3培根两条,切成小片
砂锅豆泡菜花的做法步骤:4
4炒锅中倒油,将小葱入锅中,略微煸炒
砂锅豆泡菜花的做法步骤:5
5倒入培根,炒出香味
砂锅豆泡菜花的做法步骤:6
6倒入豆腐泡,翻炒片刻
砂锅豆泡菜花的做法步骤:7
7将菜花倒入,翻炒至每朵菜花都能沾上油
砂锅豆泡菜花的做法步骤:8
8根据口味调入适量盐,酱油,翻炒均匀
砂锅豆泡菜花的做法步骤:9
9倒入适量热水,就不要再翻动了
砂锅豆泡菜花的做法步骤:10
10将整锅菜慢慢倒入砂锅中,盖盖,小火焖10分钟左右,起锅前将菜重新拌匀,可撒入适量香葱调色调味。

小窍门:

菜量和品种可以随意调整搭配;豆腐泡慢慢炖会吸足汤汁,建议可多放些水,将多数的豆腐放在锅底;可根据口感需求来决定焖制的时间。

使用的厨具:砂锅、炒锅

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