香干小炒肉!没胃口的时候最适合你

2017-09-11   

这道小炒香干,非常开胃下饭,而且做起来简单快手,只需十分钟,就可以开吃啦! 别看这简简单单一盘,营养绝对够~有豆制品,有肉、还有杭椒维生素, 喜欢吃辣的朋友不防试一试。”

香干小炒肉的做法步骤

香干小炒肉的做法步骤:1

1主要食材:豆腐干、五花肉、杭椒、大蒜、大葱
香干小炒肉的做法步骤:2
2大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段
香干小炒肉的做法步骤:3
3五花肉切薄片、豆腐干切小长片
香干小炒肉的做法步骤:4
4锅中放入两茶匙食用油,放入切好的五花肉中火煸炒
香干小炒肉的做法步骤:5
5炒至五花肉变色肥肉部分吐油,放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。
香干小炒肉的做法步骤:6
6小火炒至葱蒜出香味,豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
香干小炒肉的做法步骤:7
7加入适量白糖翻炒均匀
香干小炒肉的做法步骤:8
8翻炒均匀后加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟。
香干小炒肉的做法步骤:9
9加如切好的杭椒段快速翻炒。
香干小炒肉的做法步骤:10
10翻炒至杭椒断生即可关火盛出
香干小炒肉的做法步骤:11
11咸香微辣很是下饭呢

小窍门:

豆瓣酱很咸,又加了生抽调味不需要放盐。

加一点糖能综合豆瓣酱的辣味让口感更柔和,也能提鲜。

使用的厨具:炒锅

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