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筒骨莲藕汤!营养健康喝出来,养身汤

2017-09-11   

筒骨莲藕汤的做法步骤

筒骨莲藕汤的做法步骤:1
1葱姜洗净切好备用
筒骨莲藕汤的做法步骤:2
2筒骨冷水入锅焯沸后洗净
筒骨莲藕汤的做法步骤:3
3与葱姜、清水一起放入电压力锅
筒骨莲藕汤的做法步骤:4
4加盖选择:煲汤功能
筒骨莲藕汤的做法步骤:5
5稍后将莲藕洗净后切厚片备用
筒骨莲藕汤的做法步骤:6
6时间到
筒骨莲藕汤的做法步骤:7
7打开上盖-好香浓的筒骨汤
筒骨莲藕汤的做法步骤:8
8另起锅:将部分筒骨汤和莲藕片倒入后加盖大火
筒骨莲藕汤的做法步骤:9
9煮开后滴入适量料酒转小火
筒骨莲藕汤的做法步骤:10
10待莲藕片熟烂将炖好的筒骨肉倒入加盖大火
筒骨莲藕汤的做法步骤:11
11再次煮开放入食盐调味
筒骨莲藕汤的做法步骤:12
12最后丢入胡萝卜片、味精关火
筒骨莲藕汤的做法步骤:13
13配碗米饭太赞了

小窍门:

1.筒骨炖前最好用冷水焯沸口感更好

2.焯水后放入汤煲内加入冷水和配料,水量要一次性加足中途加水会导致温度突然冷却进而影响汤的口感

3.烧开后滴几滴食用醋,能更好地促进钙磷溶解于汤内

4.过早放盐会加快蛋白质的凝固影响汤品鲜美

使用的厨具:电压力锅

所属分类: 汤羹 家常菜 汤类

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